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美味しいお店の共通点

こんにちわ。

minimalistkunです。

 

料理好きになってからは

外食する際に

なぜ、このお店は料理がこんなに美味しいんだろうと

料理が美味しいお店の共通点をみることが多くなりました。

 

確実に共通している点

①トイレが綺麗!

②テーブル、窓際、いたるところが隅々まで磨かれている

➡ホコリが全くない

 

この2つは必ず共通しています。

ほんとに店のいたるところの角にもホコリがないです。

間違いなく、掃除していうというより

磨きあげることをしています。

 

綺麗な空間を保つ大切さ

空間を大事にすることが料理の美味しさにつながる

と教わります。

 

食べる空間を美しく保つ

大事ですよね。