美味しいお店の共通点
こんにちわ。
minimalistkunです。
料理好きになってからは
外食する際に
なぜ、このお店は料理がこんなに美味しいんだろうと
料理が美味しいお店の共通点をみることが多くなりました。
確実に共通している点
①トイレが綺麗!
②テーブル、窓際、いたるところが隅々まで磨かれている
➡ホコリが全くない
この2つは必ず共通しています。
ほんとに店のいたるところの角にもホコリがないです。
間違いなく、掃除していうというより
磨きあげることをしています。
綺麗な空間を保つ大切さ
空間を大事にすることが料理の美味しさにつながる
と教わります。
食べる空間を美しく保つ
大事ですよね。