お久しぶりです。 美味しいスコーン作ってます
ご無沙汰していました。
みなさんお元気ですか？
minimalistkunは元気ですが
更新ができていませんでした。
実は、転職をし、ここ数ヶ月仕事を覚えることで
ブログの時間を確保できていませんでした。
日々の生活は充実し、毎日楽しい日々です笑
今回の転職は色々なものを引き寄せたご縁のあるものでした。
全てというほど願ってたものを手に入れています。
あらためて日々の考え方は大事だなと実感できました。
少しずつこの転機のお話もこれからできたらと思ってます。
最近はスコーンづくりにはまっていました。
だいぶ、さまになってきたので画像をアップします。
簡単で美味しく作れるのでオススメです(^^)
自家製パン
久しぶりの更新となりました。
こんにちわ。
自家製パンをつくりました。
今年のテーマはオーガニック。
作れるものはすべて自家製にしていきます。
最近はサイクリングが楽しいです。
自然あふれる緑は何よりも癒やされますし
パワーがもらえます。
みなさんは今日はどんな1日ですか？
小岩井 生乳100％ヨーグルト
こんにちわ。
毎日ヨーグルトを食べまくりです。笑
最近、美味しいヨーグルトを見つけました。
かなり有名みたいですが今まで知らなかったです。笑
こちらの小岩井生乳100％ヨーグルト。
酸味がまったくなく、とことんクリーミー。
というかクリーム？？
こんなヨーグルト初めて食べました。
リピ決定し、毎日もうヘビロテです。
かなりオススメです。
今年は、オーガニック、素材にこだわりをもった食事を心がけようと
目標をもっています。
ゴールドキウイなどトッピングするのもオススメです。(^^)
自家製スコーンを作りました。
こんにちわ。
自家製スコーンをつくってみました。
全粒粉でやってみようと思いましたが
まずは、薄力粉で作ってみました。
卵、バターは使用してません。
ココナッツミルク
オリーブオイル
ラカントS
ベーキングパウダー
塩
のみです。
これから改良をしてもっと見た目など良くしていければと
思っています。
最近、ポートランドが気になって仕方がありません。
アメリカでは住みたい街の上位常連。
先日ご紹介したKINFOLKの街。
高速道路を撤廃し、自転車の街としても有名らいしです。
自然にあふれ、スローライフができる街。
珈琲も美味しく、オシャレな街。
今日も1日気持ちが良いですね。
fogのエプロンで料理もしました(^^)
ある雑誌で
「料理は、時間を忘れるための、時間づくり」
という言葉がありました。
料理って良いですね。
丁寧な暮らし。
今年は外国のライフスタイルなどを参考にし
より豊かで気持ちの良い日々を送っていきます！
おまけ
↑大豆粉100％のレーズンケーキ
↑アボガド豚ロースしょうが焼き
わさび菜サラダ
玄米
春ですね
こんにちわ。
近くの公園を散歩するのが大好きです。
日に日に季節の変わりとともに自然も変化します。
見せる顔がいつも違うのが自然の魅力。
モノは飽きても自然は飽きないです。
KINFOLKが大好きです。
海外の暮らしぶりが好きです。
日々の暮らし方、料理などとても参考になります。
KINFOLK JAPAN EDITION VOLUME TWO (NEKO MOOK 1985)
- 出版社/メーカー: ネコ・パブリッシング
- 発売日: 2013/09/03
- メディア: ムック
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新緑の季節。
今日も、涼しい心地よいカフェでブログを書く時間。
とても気持ちが良いです。
今日も1日に感謝！
ウォーキングの効果
こんにちわ。
今日はウォーキングを10キロ以上しました。(^^)
習慣でしていることですが、今日は長距離でした。
やはりウォーキングの効果は抜群！！
カラダも軽くなり、メンタルにもよく気分爽快！！
歩くからこそ気づく自然やお店、公園、空。
空間に癒やされます。
素敵な時間でした。
そして、夕飯は、こちら。
お気に入りのエプロンをして、ゆったり調理しました。
玄米ごはん
生わかめとネギの味噌汁
フリルレタスとカイワレときゅうりのサラダ（オリーブオイルと酢の塩コショウドレッシング添え）
鶏むね肉の塩コショウ焼き
生揚げとキムチの煮込み
アスパラガスと椎茸おひたし（鮭節と鰹節の醤油漬け）
ワンプレートにして夕飯です。
そして今日はウォーキングで素敵なお店を発見。
ずっと気になっていたわら鍋敷きもあり即購入 笑
軽くて、素材デザインも最高です。
STAUBの鍋での料理がより楽しくなりそう！
今日も素敵な1日でした(^^)
今日の朝ごはん
こんにちわ。
今日の朝ごはん！
粗食と少食とオーガニックが今年の食習慣！
白米をやめて玄米を始めました！
でも、今日のランチはカレーを食べに行っちゃいます（＾ν＾）
30分ウォーキングして行きます！
5月スタートですね！
